Carte : les plats et les desserts

Les apéritifs, les entrées

POISSONS CHAUDS

Noix de St Jacques sur lit d'endives & pommes caramélisées  9,00 €

Tournedos de Lotte au jambon de pays 11,60 €

½ Langouste Thermidor, comme l'aime Marion 19,00 €

Crépinette de homard et canard fumé 12,00 €

Noix de Saint Jacques sur risotto au vert 9,20 €

Escalope de saumon à la normande 7, 50 €

Dos de turbot aux girolles 11, 10€

VIANDES CHAUDES

Ris de Veau aux champignon de Paris 9, 50 €

Filet de canette rôti au cassis 9, 10 €

Morceaux choisis de boeuf et foie gras 14,00 €

1/2 Suprême de chapon sauce Albuféra 10,80 €

Pavé de biche, grand Veneur 8,50 €

Jambon en croûte comme chez "Pou", sauce madère 6,80 €

Frivolité de veau 9, 80 €

GARNITURES

Pommes dauphines au kilo

Rosace de pomme de terre 1,40 €

Galette de courgettes au kilo

Tatin de tomates 2,60 €

Gratin dauphinois (la part) 2,50 €

Flan de pomme de terre 2,40 €

Poêlée saint sylvestre, les 100 gr 2,50 €

Risotto au vert ou nature, les 100 gr 1, 90€

DESSERTS

L'entremet Baccarat 3, 80 €

L'entremet Glamour 3, 80 €

L'entremet Vénus 3, 80 €

Petits fours sucrés (la pièce) 1,00 €

Macarons fantaisie (en coffret de 16) 16,00 €

VOLAILLES DES LANDES DE FIN D'ANNÉE "CRUES"

Selection MARIE HOT

-Dinde label rouge au kilo

-Chapon label rouge au kilo

-Petit chapon fermier au kilo

-Cahpon de pintade au kilo

-Poularde label rouge au kilo

-Pigeon au kilo

-Poulet fermier des landes au kilo

UN PLAT ENTRE AMIE

Paella royal (la part) 7,50 €

Choucroute garnie (la part) 7,00 €

Couscous (la part) 6,90 €

  On ne fait du bon qu'avec du très bon !

  Prosper Montagné